營養強化面粉

營養強化面粉通過添加維生素和礦物質，來達到營養素恢復和營養強化的效果，可以補充人體每日所需營養素，將營養素添加到主食中，使之日?；?，可以改善人體微循環、提高免疫機能。

  國家公眾營養與發展中心推薦配方為面粉 “7+1”，其中，“7”為基礎配方，包括鐵、鋅、鈣、維生素B1、維生素B2、葉酸、尼克酸。“1”即維生素A，為建議配方。 

營養強化掛面、方便面

面制品是人們日常生活中使用最多的食物，但隨著面粉加工精細度提高，小麥粉中營養素缺乏嚴重。部分維生素、微量元素普遍缺乏，采用主食掛面營養強化是補充這部分營養素的途徑，而且能解決掛面營養結構單一和品種缺乏的問題。

推薦配方為營養掛面3+3，即強化3種維生素VB1、VB2、煙酸和強化3種礦物質元素鈣、鐵、鋅。也可根據不同食用人群選擇性強化硒、L-賴氨酸、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽。方便面強化可以在面餅中添加營養素或以營養料包的形式的進行營養強化。   

餅干、面包等休閑食品是人們常吃的點心，甚至可以作為早餐，均為老少皆宜的食品，但是常規餅干、面包等食品的的營養成分不能滿足人們對健康需求，營養強化這類食品是一個很好的營養素載體。

根據人群需要選擇性強化礦物質元素，餅干、面包、糕點等食品的加工工藝中均有高溫過程，根據加工工藝選擇強化耐熱性維生素，例如：VB2、VB6、煙酸、葉酸。

大米皮層和胚芽中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。在碾米過程中， 隨著皮層和胚芽的碾脫，所含的營養成分也隨之流失。大米的加工精度越高，營養成分損失也越多。另外，大米在淘洗過程中，也會損失許多的營養成分。

營養強化大米，是指在普通大米中添加某些營養素而制成的成品大米。對普通大米進行營養強化，不僅可以補充其流失的營養成分，還可以增加大米本身缺乏的一些營養物質，包括維生素B1、維生素B2、尼克酸、賴氨酸、鐵和鈣等。

雜糧及其制品可按照GB14880-2010 對雜糧及其制品的相關規定進行營養強化?？梢詮娀?/span>B1、維生素B2、尼克酸、賴氨酸、鈣、鐵、鋅、硒、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽。

我公司營養強化劑根據客戶的營養標簽、GB 14880-2010、客戶使用原料及加工工藝進行配方設計。根據客戶加工工藝考慮合理損耗量、選擇適合客戶產品的化合物來源，保證不影響客戶終產品的外觀、性狀或發生其它化學反應。

牛乳是優質食物蛋白質及鈣、磷、核黃素、VA與VB1的良好來源，但VD、VC、煙酸和Fe的含量不足，同時，在乳品加工和保藏過程中維生素都會受到破壞，如在噴霧干燥時VB1損失10%，保藏2年后VB2損失約35%，VA損失約40%，VE損失約18%，因此在生產時強化維生素是非常合理的，對維生素的全面強化可包括VA、VB1、VB2、VC、VD、煙酸、VB6、葉酸、泛酸等，強化較多的是VA、VD。

嬰幼兒配方奶粉依照GB10765、GB10767、GB10769、GB10770等相應的國家標準，通常配方會將礦物質和維生素分開包裝。

特色配方：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鎂、葉黃素、肌醇、?；撬?、L-肉堿、膽堿、核苷酸、DHA、ARA、鉀

調制乳以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、奶液本低含量及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顏色、性狀或發生其它化學反應。

    特色配方：維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅

風味酸乳：以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料，經殺菌、發酵后pH值降低，發酵前或后添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、谷物等制成的產品。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、奶液本低含量及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顏色、性狀或發生其它化學反應。

特色配方：VA、VD、鐵、低聚半乳糖。

果汁和蔬菜汁類（GB/T31121-2014）：指用水果和（或）蔬菜（可食的根、莖、葉、花、果實）為原料，經加工或發酵制成的飲料。果蔬汁飲料可分為果蔬汁、濃縮果蔬汁、果蔬汁飲料、果蔬汁濃漿、復合果蔬汁及飲料、果肉飲料、發酵型果蔬汁飲料、水果飲料、其他果蔬汁飲料等。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。

    特色配方：維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、煙酸、鋅。果蔬汁中加入多種維生素和鋅，可補充每日所需，提高人體免疫力。

蛋白飲料類（GB16322-2003）：指以乳或乳制品為原料，或以有一定蛋白質含量的植物的果實、種子或種仁等為原料，經加工或發酵制成的飲料。蛋白飲料可分為含乳飲料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料三種類型。（豆奶及豆奶飲料標準為GB/T30885-2014）。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。

特色配方：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鈣、鐵、鋅。蛋白飲料中加入多種維生素和礦物質，可提高人體免疫力，促進骨骼強健。

水基調味飲料包含碳酸、非碳酸飲料、營養素飲料、運動飲料、風味飲料（包括果味、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。

    風味飲料配方：VB1、VB6、煙酸、泛酸、肌醇、?；撬?。風味飲料中加入多種維生素，可改善飲料風味，快速補充肌體對維生素的營養需求。

固體飲料類（GB/T29602-2013）：指用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固體料的供沖調飲用的制品。如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固體飲料、固態汽水（泡騰片）、姜汁粉等。

我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。

特色配方：VA、VD、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、VC、煙酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵、鋅。營養全面，均衡補充。

a．茶飲料類（GB/T21733-2008）：指以茶葉的水抽提液或濃縮液、茶粉等為原料，經加工制成的飲料。包括茶飲料（茶湯）、茶濃縮液、調味茶飲料、復合茶飲料。

b．咖啡飲料類（GB/T30767-2014）：指以咖啡的提取液或速溶咖啡粉為原料，經加工制成的飲料。分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡因飲料三種類型。

c． 植物飲料（目前僅有地方標準，以當地特色植物加工而成的飲料）：指以植物或植物抽提物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）為原料，加工而成的飲料。包括食用菌飲料、藻類飲料、可可飲料、谷物飲料、其他植物飲料。

 我公司根據客戶的產品標示值結合GB 14880是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。

特色配方：VB6、VB12、煙酸、泛酸。

片劑：指保健食品中的功效成分與適宜的輔料經過加工而制成的片狀制劑。

a. 普通壓制片：指功效成分與輔料混勻后，壓制而成的片劑，一般不包衣的片劑多屬此類，其重量一般為0.1~0.5 g，服用時用水送下，進入胃腸道而吸收。

b. 包衣片劑：指在普通壓制片外面有保護膜層的片劑。包衣的目的是增加功效成分的穩定，掩蓋功效成分的不良氣味，減少功效成分對胃的刺激，改善片劑的外觀等。包衣片又可分為：糖衣片、腸溶片、薄膜衣片。

c. 咀嚼片：指在口中嚼碎后咽下的片劑。因為小兒通常不會或不愿吞服藥片，因此較適合于小兒，這類片劑中常加入適宜的甜味劑和香料，如蔗糖、甘露醇，薄荷油等。咀嚼片常用于維生素類等。

我公司根據客戶的產品標示值結合《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》確定是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。同時我公司提供造粒產品，可滿足不同客戶的壓片需求。

特色配方：維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸、葉酸、生物素、β-胡蘿卜素、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒、鉻。全營養素配方，適合大眾人群。

泡騰片：泡騰片劑是指含有泡騰崩解劑，遇水可產生氣體（如CO₂）而快速崩解的片劑，多用于可溶性功效成分。片中含有遇水可產生氣體的物質，用時將其投入水中，待氣體產生完畢同時片劑也崩解完畢后飲下。這種劑型非常適于兒童，同時也為那些吞服片劑有困難的消費人群帶來了很大方便。如維生素C泡騰片。

我公司根據客戶的產品標示值結合《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》確定是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品的顆粒度、顏色、性狀或發生其它化學反應。同時我公司提供造粒產品，可滿足不同客戶的壓片需求。

   特色配方：維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、葉酸、生物素

a.硬膠囊：指將一定量的原料提取物與原料粉末或輔料制成均勻的粉末或顆粒，充填于空心膠囊中，或將幾種原料粉末直接裝于空心膠囊中而制成的保健食品。

b.軟膠囊：指將一定量的原料、原料提取物加適宜的輔料密封于球形、橢圓形或其他形狀的軟質囊材中制成的劑型。

c.營養素口服液：指直接以營養素加入酸味劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、防腐劑、香精等配制而成。

我公司根據客戶的產品標示值結合《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》確定是否合理。詳細了解客戶使用原料及工藝，根據客戶情況考慮合理損耗量、及化合物來源，保證不能影響客戶終產品顏色、性狀或發生其它化學反應。

特色配方：葉黃素、β-胡蘿卜素、維生素B6、維生素B12、維生素D3、葉酸、煙酰胺、生物素、賴氨酸、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、鉻、鈉

嬰兒6個月以后，生長發育速度增快，母乳或配方奶粉的營養已經不能滿足嬰兒的需要，需要給嬰兒添加輔食才能獲得充足的營養；另外，給孩子添加輔食，能幫助孩子慢慢適應由母乳過度到半固體、固體類的家常食物，為斷奶做準備。

本公司嬰幼兒輔食營養強化劑依據GB10769-2010、GB13432-2013、產品能量值及客戶加工工藝進行設計。分為國標基礎配方(強化VA、VD、VB1、鈣、鐵、鋅)和國標基礎營養素+可選擇營養素配方。